什么是冰庫？冰庫如何設(shè)計建造

冰庫為儲存冰用冷間，也叫貯冰間c它的設(shè)計接近冷凍結(jié)物冷藏間，現(xiàn)就庫華制冷的有關(guān)要求作一簡述。

1、冰庫容量的確定

冰庫容量視冰產(chǎn)用而定。目前國內(nèi)冰庫普遍采用間接蒸發(fā)冷卻法，即把水加熱到一定溫度后再蒸發(fā)降溫而制取冰。短期貯存制冰量通常可取3—7天，長期儲存則制冰量15—30天。板冰，冰和管冰都屬于直接蒸發(fā)冷卻制冰，可以在任何時間制冰使用時不適宜長期存放。在設(shè)計中，應(yīng)結(jié)合具體情況而定。

2、冰庫需要設(shè)汁

（1）一，庫溫冰庫溫度同冰種，原料水等因素有關(guān)。貯冰過程中冰中水分蒸發(fā)所需熱量是由蒸汽加熱產(chǎn)生，庫溫值隨環(huán)境溫度變化而改變。儲存鹽水制冰創(chuàng)造的淡水冰塊庫溫-4~-6°C；儲存快速制冰淡水冰塊庫溫在-8°C；儲存淡水片冰的庫溫應(yīng)低于-12°C；儲存海水片冰，庫溫約-20°C。

（2）冷卻設(shè)備冰庫通常使用光沿頂排管作為冷卻設(shè)備，不適合使用墻排管，避免冰垛坍塌和搬運過程中冰塊撞擊損壞墻排管。若選用垂直式或傾斜式低位冰庫，則可適當(dāng)增加管道直徑和間距。需要增加排管的時候，要設(shè)置在冰垛上方高度上，亦不宜使用不便除霜用翅片管。由于它能有效地控制庫內(nèi)溫度，避免了霜層形成和凍結(jié)過程中冰層對空氣的阻隔作用。據(jù)有關(guān)資料報道，我國已有使用主要是冷風(fēng)機的、輔之以高位墻排管，形成單層高位冰庫，庫內(nèi)管材耗低、安裝方便，便于操作管理。但要注意高位堆冰問題、空氣不流通的時候，易山現(xiàn)上下地區(qū)溫差太大、使得下層冰融化等現(xiàn)象。

（3）大樓需要在冰庫墻壁上設(shè)置護壁。護壁可采用竹或木制成。由于冰塊很滑且塊重較大，搬運及塔碼過程中，極易與墻壁接觸，故應(yīng)在內(nèi)壁做護壁。通常35mm*10mm竹片訂于75mm*50mm木龍骨架之上，構(gòu)成柵狀護板，高度根據(jù)堆冰的高度確定。

（4）堆冰高度采用人工堆裝，不要超過2.0~2.4m；地面機械提升等，起升高度不超過4.4m，不超過6.0m，碎冰，不宜超過3.0m。

（5）當(dāng)冰庫和制冰問在同一層鄰近設(shè)置時，冰庫地面高程，進冰洞要直接連接制冰之間滑冰臺，冰庫的地面標高要比滑冰臺低。冰庫底部設(shè)有排水口和排水管，可根據(jù)情況設(shè)置排水孔或排污口，以保證排污水順暢。進冰洞口底面應(yīng)是一個向內(nèi)側(cè)傾斜且高差不少于20mm的斜面。由于冬季氣溫低，在寒冷地區(qū)建庫時應(yīng)考慮防凍保溫問題。進入，山冰合用一洞的時候，冰庫地面標高和進冰洞口的庫華低點取平齊。使用機械設(shè)備出入冰，標高沒有限制。

（6）冰庫建筑凈高以庫內(nèi)堆冰高為準。冰堆上部離頂排管應(yīng)留有1.2m空間供作業(yè)。層高越高冰庫就可以上去、下設(shè)庫門，待庫內(nèi)冰塊烘達到一定高度后，出了上面的門。